Vielleicht kennst du das auch: Du kommst nach einem langen Arbeitstag müde nach Hause und hast keine Lust oder Energie mehr, dir jetzt noch etwas zu Essen zu machen, das möglichst auch noch einen gesunden Mehrwert mit sich bringt.

Wer solche Tage nicht vorausplanen und entsprechend Essen vorbereiten oder vorkochen kann, geht meist entweder hungrig ins Bett oder greift zu ungesundem „Industrie-Fertigfutter“.

Es gibt jedoch auch Möglichkeiten für sättigende Snacks oder Gerichte, die sich sehr schnell zubereiten lassen, wenig schmutziges Geschirr zum Abwasch produzieren und auch noch einen gesunden Mehrwert beinhalten.

Seit einigen Monaten mache ich mir in solchen Fällen, die zum Glück nicht häufig vorkommen, ganz gerne „meine kleine Schale Fett“, wie ich sie nenne.

Das geht schnell, sättigt ausreichend bis sehr gut und ich kann anschließend zufrieden einschlafen.

 

Zutaten und Zubereitung:

• Eine gute Handvoll Walnüsse, etwa eine halbe Handvoll Macadamianüsse sowie ein bis zwei mittelgroße und in kleine Scheiben geschnittene Möhren in eine kleine Schale geben.
• Füge eine Prise Salz dazu
• Kalte Bio-Rohmilchbutter in kleine Stückchen schneiden, hinzufügen und alles umrühren.

 

 

Das war es schon.

Geht schnell, schmeckt mir gut, sättigt und enthält viele gute Fettsäuren.

Vielleicht ist das ja eine interessante Anregung. In den Kommentaren unten findest du weitere.